Descrizione Progetto

Passato di zucchine per lo svezzamento

TEMPO

10 min
Prep

30 min
Cottura

40 min
Totale

VALORI NUTRIZIONALI

Età:
5 Mesi

Difficoltà:
Bassa

INGREDIENTI
  • 1 Zucchina Piccola

  • 1/2 Patata

  • 20 gr di Crema di Grano Saraceno

  • 200 ml di Acqua

  • 1 Cucchiaino di Olio d’Oliva

  • 1 Cucchiaino di Parmigiano

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Passato di Zucchine per bambini

I

l passato di Zucchine per bambini con Patate e Grano Saraceno è un’ottima pappa con cui iniziare lo svezzamento dei più piccoli, a partire dai 5 mesi di vita. Le Zucchine infatti sono ricche di sostanze nutritive tra cui la Vitamina C, A e l’Acido Folico, importantissimo per il corretto sviluppo del neonato. Le Patate contengono delle ottime proteine biologiche e apportano un ottima quantità di Sodio e Potassio fondamentali per le nostre funzioni vitali. Il Grano saraceno poi è una fantastica fonte di fibre e amminoacidi essenziali.

Mi raccomando: Chiedi sempre consiglio al tuo Pediatra su quando iniziare lo svezzamento del tuo Bambino. L’organizzazione mondiale per la sanità consiglia infatti di aspettare almeno i 5 mesi di vita ma non è escluso che il tuo bambino sia già pronto a partire dal quarto Mese. Sicuramente il tuo dottore saprà darti le indicazioni più adatte al tuo Bimbo!

immagine di tre zucchine o zucchini sul tavolo

CUCINA:

Francese

Come preparare la Passata di Zucchine per bambini


Prepariamo le Verdure:

Prendiamo la Zucchina Piccola, possibilmente Bio e di Ottima qualità, Laviamola per bene facendo attenzione a rimuovere tutti i residui di terra.

Mi raccomando: Se sei costretta ad acquistare le verdure al Super Mercato o da un Venditore che non conosci: Lavale mettendole in una bacinella d’acqua con una goccia di Amuchina così da rimuovere completamente tutte le sostanze utilizzate nella grande produzione di Alimentari, potrebbero non far benissimo al tuo Bimbo.

Una volta lavata, prendiamo la Zucchina, tagliamola a pezzi piccoli e mettiamola da parte.

Dopo di che, prendiamo la patata e laviamola bene, anche qui, facendo attenzione a rimuovere tutti i residui di terra.

Sbucciamola poi utilizzando: o un Pela Patate, te lo consiglio perchè limiterà gli sprechi ma usarlo non è sempre facilissimo, oppure puoi tranquillamente usare un coltello.

Una volta Sbucciata, tagliamo anche la patata a piccoli pezzetti e uniamola alla Zucchina che abbiamo tagliato prima.

immagine ravvicinata con un sacco di patate per terra

Cuociamo le verdure a Vapore per 30 minuti!

Se hai una Vaporiera o il Bimby il gioco è fatto, per cuocere i cibi a vapore ti basterà impostare il Timer a 30 min e aspettare fino al completamento della cottura.

Ma se non hai questi due strumenti allora c’è un trucco facile facile che sto per svelarti, quindi, non temere!

Come cuocere a vapore senza Bimby o Vaporiera?

Per cuocere le tue ricette a vapore ti servirà:

  • Una Pentola
  • Acqua
  • Uno scolapasta in metallo (con una circonferenza un pochino inferiore a quella della pentola)

Prendi una pentola e riempila d’acqua fino a Metà o un pochino meno e mettila sul fuoco. Poi prendi uno scolapasta, mi raccomando in Metallo, e mettilo sopra alla pentola.

Quando l’acqua inizierà a bollire, metti nello scolapasta i tuoi alimenti, in questo caso: La zucchina e la Patata tagliate a pezzetti.

Dopo circa 30 Minuti togli il tutto, ma mi raccomando non buttare l’acqua di cottura, ci servirà tra poco!

Ora non ci resterà che Omogeneizzare le verdure per rendere la pappa più digeribile per il tuo Bimbo.

mano che regge una manciata di chicchi di grano saraceno

Omogeneizziamo le verdure!

Omogeneizzare le Verdure è semplicissimo, ma come fare?

Prendi un frullatore o un Mini Pimer e frulla il tutto aggiungendo circa 200ml dell’acqua di cottura, gradualmente, fino a quando non si creerà una specie di cremina. A questo punto aggiungiamo 20gr di Crema Grano Saraceno che puoi trovare tranquillamente al Super Mercato, un cucchiaino di Olio d’Oliva e il parmigiano, amalgamando il tutto.

Fantastico! Hai finito di preparare il Passata di zucchine per bambini con Patate e Grano Saraceno. Ora aspetta che si raffreddi un pochino e falla provare al tuo Bimbo!

Se vuoi puoi aggiungere anche un pochino di omogeneizzato di Carne o Pesce per renderlo un piatto davvero completo!


Riassumiamo

La Passata di Verdure per bambini, con l’aggiunta di Grano Saraceno è un’ottima pappa per il tuo Bimbo, grazie anche alle sostanze nutritive presenti e alla facilità con cui puoi prepararla.

Informazioni
  • Tempo di preparazione: 10 Min

  • Tempo di Cottura: 30 mins

  • Tempo Totale: 40 mins

  • Età: 5 Mesi

  • Difficoltà: Bassa

  • Cucina: Francese

INGREDIENTI
  • 1 Zucchina Piccola

  • 1/2 Patata

  • 20 gr di Crema di Grano Saraceno

  • 200 ml di Acqua

  • 1 Cucchiaino di Olio d’Oliva

  • 1 Cucchiaino di Parmigiano

GUIDE / INSTRUCTIONS
  • Lavare bene e pulire le verdure, poi tagliarle a piccoli pezzi.

  • Cuocere le verdure a vapore per circa 30 Min.

  • Omogeneizzare le verdure aggiungendo l’acqua di cottura

  • Unire la crema di grano saraceno, l’olio e il parmigiano e amalgamare il tutto

NOTE

Aggiungendo omogeneizzato a o liofilizzato di carne/pesce diventa un piatto completo.

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