Descrizione Progetto

Purea di carote e patate per lo svezzamento

TEMPO

40 min
Totale

30 min
Cottura

10 min
Prep

VALORI NUTRIZIONALI

Età:
5 Mesi

Difficoltà:
Bassa

INGREDIENTI
  • 1/2 Patata

  • 1 Carota Piccola

  • 20 gr di Crema di Riso

  • 200 ml di Acqua

  • 1 Cucchiaino di Olio d’Oliva

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Purè di Carote e patate per bambini

I

l Purè di Carote, Patate e Crema di Riso per bambini è una pappa facilissima da preparare e fantastica per lo svezzamento a partire dai 5 mesi di vita. Le Carote infatti sono ricche di sostanze nutritive tra cui la Vitamina A, C e il Beta-Carotene, importantissimo per le sue proprietà antiossidanti ottime per rafforzare il suo Sistema Immunitario.

Le Patate contengono delle ottime proteine biologiche e apportano un ottima quantità di Sodio e Potassio fondamentali per le nostre funzioni vitali. La Crema di Riso poi è un ottima fonte di Polifenoli, un antinfiammatorio naturale!

Mi raccomando: Chiedi sempre consiglio al tuo Pediatra su quando iniziare lo svezzamento del tuo Bambino. L’organizzazione mondiale per la sanità consiglia infatti di aspettare almeno i 5 mesi di vita ma non è escluso che il tuo bambino sia già pronto a partire dal quarto Mese. Sicuramente il tuo dottore saprà darti le indicazioni più adatte al tuo Bimbo!

Vediamo insieme come prepararlo:


Come preparare il Purè di carote e patate per bambini


Prepariamo le Verdure:

Prendiamo Mezza Patata, possibilmente Bio e di Ottima qualità, Laviamola per bene facendo attenzione a rimuovere tutti i residui di terra.

Mi raccomando: Se sei costretta ad acquistare le verdure al Super Mercato o da un Venditore che non conosci: Lavale mettendole in una bacinella d’acqua con una goccia di Amuchina così da rimuovere completamente tutte le sostanze utilizzate nella grande produzione di Alimentari, potrebbero non far benissimo al tuo Bimbo.

Una volta lavata, Sbucciamola utilizzando: o un Pela Patate, te lo consiglio perchè limiterà gli sprechi ma usarlo non è sempre facilissimo, oppure puoi tranquillamente usare un coltello.

Tagliamo la patata a piccoli pezzetti e mettiamola da parte.

Dopo di che, prendiamo la Carota e laviamola bene, anche qui, facendo attenzione a rimuovere tutti i Residui di Terra.

Sbucciamola poi utilizzando, a seconda di quello che preferisci: o un pela patate o un coltello.

Tagliamo anche la Carota in Piccoli Pezzi ed uniamola alla Patata che abbiamo tagliato prima.


Cuociamo le verdure a Vapore per 30 minuti!

Se hai una Vaporiera o il Bimby il gioco è fatto, per cuocere i cibi a vapore ti basterà impostare il Timer a 30 min e aspettare fino al completamento della cottura.

Ma se non hai questi due strumenti allora c’è un trucco facile facile che sto per svelarti, quindi, non temere, te l’ho scritto qui sotto!


Come cuocere a vapore senza Bimby o Vaporiera?

Per cuocere le tue ricette a vapore ti servirà:

  • Una Pentola
  • Acqua
  • Uno scolapasta in metallo (con una circonferenza un pochino inferiore a quella della pentola)

Prendi una pentola e riempila d’acqua fino a Metà o un pochino meno e mettila sul fuoco. Poi prendi uno scolapasta, mi raccomando in Metallo, e mettilo sopra alla pentola.

Quando l’acqua inizierà a bollire, metti nello scolapasta i tuoi alimenti, in questo caso: Mezza patata e la carota, tagliate a pezzetti.

Dopo circa 30 Minuti togli il tutto, ma mi raccomando non buttare l’acqua di cottura, ci servirà tra poco!

Ora non ci resterà che Omogeneizzare le verdure per rendere la pappa più digeribile per il tuo Bimbo, come? Scoprilo qui sotto!

Omogeneizziamo le verdure!

Omogeneizzare le Verdure è semplicissimo, ma come fare?

Prendi un frullatore o un Mini Pimer e frulla il tutto aggiungendo circa 200ml dell’acqua di cottura, gradualmente, fino a quando non si creerà una specie di cremina. A questo punto aggiungiamo 20gr di Crema Di Riso, che puoi trovare tranquillamente al Super Mercato, e cucchiaino di Olio d’Oliva, amalgamando il tutto.

Ottimo! La Purea di Carote è pronta per essere gustata dal tuo bambino. Mi raccomando però, prima di dargliela controllane sempre la temperatura per evitare che si scotti!

Se vuoi, potresti aggiungere anche un pochino di omogeneizzato di Carne o Pesce per renderlo un piatto davvero completo!


Riassumiamo

La Purea di Carote e Patate per bambini è un’ottima pappa per il tuo Bimbo, grazie anche alle sostanze nutritive presenti e alla facilità con cui puoi prepararla.

Informazioni
  • Tempo di preparazione: 10 Min

  • Tempo di Cottura: 30 mins

  • Tempo Totale: 40 mins

  • Età: 5 Mesi

  • Difficoltà: Bassa

  • Cucina: Francese

INGREDIENTI
  • 1/2 Patata

  • 1 Carota Piccola

  • 20 gr di Crema di Riso

  • 200 ml di Acqua

  • 1 Cucchiaino di Olio d’Oliva

GUIDE / INSTRUCTIONS
  • Lavare bene e pulire le verdure, poi tagliarle a piccoli pezzi.

  • Cuocere le verdure a vapore per circa 30 Min.

  • Omogeneizzare le verdure aggiungendo l’acqua di cottura

  • Unire la Crema di Riso, l’Olio d’Oliva e amalgamare il tutto

NOTE

Aggiungendo omogeneizzato a o liofilizzato di carne/pesce diventa un piatto completo.

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